
|
Информер
|
Главная страница
 / Продукты от А до Я
Поиск по букве "О"
Плоды облепихи употребляют в свежем виде и готовят из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры. Ягоды облепихи хорошо сохраняются в замороженном виде. Иногда встречается индивидуальная непереносимость облепихи и изготовляемых из нее препаратов. Облепиховое масло противопоказано при остром холецистите, заболеваниях поджелудочной железы и расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Яровой злак, зерна которого идут на крупу. Применение овса -зерна и
овсяной муки - в пищу среди европейских народов было распространено на
ранних стадиях их исторического развития.
Хлопья вырабатываются из крупы овсяной целой высшего сорта. Хлопья
очень быстро готовятся. В процессе варки частично сохраняют форму.
Древние римляне круглый год выращивали огурцы в парниках и солили их в
кадках. Уже в глубокой древности огуречный сок зарекомендовал себя как
незаменимое косметическое средство, очищающее и предохраняющее кожу.
Уникальная особенность огурцов заключается в содержании огромного количества щелочных эквивалентов. Огурцы быстрее и лучше всех других овощей смогус выровнять в организме кислотный дисбаланс. Это очень важно, поскольку кислотный сдвиг, как правило, утяжеляет течение многих болезней. Благодаря содержанию калия огурец понижает давление. Еще одно несомненное достоинство огурца - тартроновая кислота. Она мешает углеводам превращаться в жиры и откладываться в организме.
Наилучшее сырье для соления - огурцы длиной 8-15 см, то есть недозрелые плоды с небольшими семенными камерами и недоразвитыми семенами.
Окорок варёный—мясной продукт, приготовляемый из тазобедренной (воронежский
окорок) или плечелопаточной (тамбовский окорок) частей мясных или
беконных свиных туш и вареных на медленном огне.
Окорочка куриные хороши тем, что вкусны и быстро готовятся. Самый простой способ приготовления - отварить, потушить или запечь ножки с добавление специй для курицы. |
Новости о еде
|