Фабрициуса 8
Идеальный завтрак для беременных найден!!!
Завтрак из яичницы, пожаренной на сале или с беконом, на первый взгляд, не лучшее дополнение к рациону беременной женщины, к тому же еще и страдающей токсикозом. Однако, как выяснили американские ученые, именно это блюдо поможет защитить плод от серьезных пороков развития.
Все дело в веществе под названием холин, которое содержится в яичном желтке, сале и субпродуктах (например, в телячьих почках) и которое относится к группе витаминов В.
Недостаток холина в рационе матери чреват для плода недостаточным развитием кровеносных сосудов мозга. Между тем, рост новых кровеносных сосудов - ангиогенез - имеет решающее значение для роста и развития мозга. Ученые сделали такой вывод, опираясь на данные лабораторных исследований, которые проводились на беременных мышах. Мышей кормили не яичницей с беконом, а пшеничным зерном и шпинатом, где холин также присутствует.
Как утверждают авторы исследования, беременные женщины, которые употребляют мало продуктов с содержанием холина, имеют в четыре раза больше шансов родить ребенка с пороком развития по сравнению с женщинами, которые едят блюда с высоким содержанием этого вещества.
По материалам сайта aif.ru
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
