Фабрициуса 8
Чем кормят малышей в разных странах?
Что полезнее для ребенка: наполненные витаминами свежие фрукты или богатое протеинами мелко нарубленное мясо? Домашние овощные пюре или кашки? Ответ зависит от того, где именно обитает малыш. Пройдемся взглядом по глобусу и узнаем, чем потчуют своих малышей любящие родители разных стран и континентов.
Начнем с Африки – колыбели человечества. Здесь, в Кении, малышам с полугода в качестве прикорма предлагают сладкий картофель «нгвачи», богатый витамином А. Он легко усваивается, а витамин А полезен для зрения и иммунитета.
В Индии шестимесячные детки сначала привыкают к рисовому пюре, а затем их знакомят с «хичди» – традиционным вегетарианским блюдом из риса, богатом протеином чечевицы и овощей. Разнообразие вкусов и богатство полезных веществ в нем обеспечивает традиционный букет приправ: кумин, кориандр, мята и корица. И это еще не самый экзотический вариант угощения для малыша.
И китайские малыши к четырем месяцам переходят на блюда из риса. В них добавляют рыбу, морковь, морские водоросли и яйца. Любят маленькие китайцы и сытные кашки из банана, молока и стручковой фасоли. Популярен среди здешних малышей также куриный суп с кусочками тыквы, молотой свининой и давленым баклажаном.
На сотый день после рождения японские родители предлагают малышу попробовать взбитую рисовую кашу «окайю» с кусочками сушеной рыбы и овощей и тыквенным пюре. В Японии первое серьезное детское застолье – повод для семейного торжества, которое так и называется «окуизоме», или «первая еда». Это особый ритуал, во время которого родители презентуют ребенку богатый выбор блюд, среди которых рыба, клейкий рис, осьминог, маринованные овощи. Разумеется, сам малыш не ест эти кулинарные изыски, они являются частью культурной традиции, символизируя крепкое здоровье и изобилие. Дарят крохе и специальный камушек для кусания, чтобы зубки хорошо росли.
А что касается непосредственно еды, то еще до своего первого дня рождения большинство ребят в Японии уже не раз получают щедрую порцию знаменитого мисо-супа.
На Ямайке четырехмесячный ребенок перед утренней порцией грудного молока получит для аппетита немного смеси манго, бананов, папайи и других местных фруктов с медом, чтобы было вкуснее.
На французских кухнях детские каши и хлопья считаются нездоровой едой. Здесь малышей кормят супчиком из лука-порея, предлагают пожевать цикорий эндивий, готовят пюре из шпината и свеклы. К годику французские крохи уже лакомятся мягкими сырами, кашками из киноа и кускуса.
Мамы в США с шести месяцев знакомят своих детей с кашками-хлопьями из одного вида злаков, обогащенными дополнительно витаминами и железом. И этот вариант, пожалуй, наиболее близок современным белорускам.
Оказывается, не стоит бояться предлагать ребенку раннего возраста самый широкий выбор продуктов, но – только при условии, что во время беременности вы смело экспериментировали на кухне.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
