Особенности осеннего рациона

13 ноября 2014
1
Особенности осеннего рациона
Пришло время устроить праздник урожая и на наших кухнях. К тому же необходимо подготовиться к зимним холодам и грамотно перестроить организм в связи с резким изменением климата.

Климатические изменения – стресс для организма, поэтому к рациону питания следует отнестись особенно внимательно. Во время стресса человеку необходимо большое количество витаминов группы В, витамина С, магния, кальция, а также других витаминов и минералов.

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ

Отдавайте предпочтение пище, богатой сложными углеводами: цельным зернам, хлебу из муки грубого помола, кашам.

Съедайте ежедневно не менее пяти разных свежих овощей и фруктов.

Употребляйте больше тушеных и вареных овощей.

Вводите в рацион больше белков растительного происхождения: фасоль, бобы, зеленый горошек, семечки, орехи.

Отдавайте предпочтение молочным продуктам с низким содержанием жира.

Не забывайте о кисломолочных продуктах. Они защищают кишечник от дисбактериозов, тем самым, укрепляя иммунитет в такую опасную и простудную пору.

Чаще выбирайте мясо птицы и рыбы, из красного мяса иногда употребляйте говядину или мясо диких животных.

ПОМНИТЕ!

Полноценное осеннее меню должно включать в себя продукты, максимально отвечающие целям борьбы с сезонными недомоганиями и осенней хандрой.

Горячие калорийные блюда, согревающие в непогоду, должны стать основой рациона питания.

Но при этом отдайте предпочтение такому способу термической обработки, как тушение и запекание, поскольку осенний период – время обострения заболеваний желудочно­кишечного тракта. Не стоит часто раздражать желудок острыми и жареными блюдами.
 

Текст предоставлен редакцией журнала «Домашняя кухня»

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Еда и здоровье
Комментарии: 1
Данута
14 ноября 2014 02:23
квашеная капуста-супер продукт в любой период.. кисломолочные продукты..ГЛИНТВЕЙН или грог-это понятно..А вот куриный бульончик с хорошой "дозой" хереса (можно заменить на брэнди,коньяк и пр.)-согревает вмиг! и легко...советую
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249