Главная страница Проекты Кухни мира Отдых в Венеции

Отдых в Венеции

13 августа 2013

Множество маленьких островов соединенных сотнями мостов и каналов на берегу Адриатического моря представляют собой самый необычный и романтический город мира – Венецию. Туманное, сырое утро встречает гостей города. Сказочный и загадочный, исполненный в своем собственном стиле − венецианской готики, дополненной множеством других стилей… Корреспондент Первого кулинарного портала Oede.by рассказала о том, чем заворожила ее Венеция.

Оживленная площадь перед Дворцом Дожей ранним утром наполнена гомоном и воркованием голубей. Площадь Сан-Марко дарит поистине эстетическое удовольствие. Великолепная базилика хранит останки Евангелиста Марка, покровителя и заступника Венеции. Вход, как в любой собор мира, обойдется в 9 евро, но за желание посетить службу никто не посмеет взять деньги! Месса длится около 40-ка минут, и даже этого времени будет мало, чтобы рассмотреть восхитительные золотые мозаики, которыми украшены стены и потолки собора.

Именно на этой площади, после зрительного восторга, нас ждет «историческая» кофе-пауза! «Caffee Florian» считается самой старой кофейней в Италии, и по сей день жители, и гости города наслаждаются минутами удовольствия и вкусом лучших кофейных зерен, заключенных в чашечке любимого кофе. Венецианская кофейня − это больше, чем кофе наспех, это культура, искусство и творчество. Самая первая кофейня в Италии называлась «Араб» и была открыта здесь, в Венеции, на площади Сан-Марко. Кофейни были призваны для встреч литераторов, известных художников, музыкантов, политиков и, в целом, «сливок общества», где они в элегантном, богато украшенном интерьере могли насладиться общением, потягивая кофе.

Вазочка мороженого и кофе, стоят здесь отнюдь не дешево, плюс 6 евро с каждого за «живую» музыку, но в такой атмосфере, где некогда пили кофе Гёте, Байрон и Казанова, даже полсотни евро не жалко! Живая музыка, благородная атмосфера, помогает перенестись в позапрошлый век и почувствовать себя писателем или художником. Шкала вдохновения в «Florian» зашкаливает и, возможно, именно это место призвано разбудить в вас дух творчества.

Тем временем, площадь Сан-Марко наполняется людьми, и поток туристов стремительно несет вас по сказочной Венеции, вы даже не успеете оглянуться. Поэтому, приободритесь и проживите каждую минуту времени в этом городе − осознанно.

Витрины с муранским стеклом и последними коллекциями мировых кутюрье, таинственные взгляды карнавальных масок, круглый год ожидающих своего выхода в свет… И вода, кругом – вода. Каналы романтичны тем, что через них перекинуты мосты, самые разнообразные, красивые и известные. Мост «Вздохов» некогда был переправой пленных до места исполнения их тюремных наказаний, мост «Риальто» – самая известная переправа через «Гранд Канал» Венеции.

Всемирная слава этого места растянута на века и здесь поистине стоит задержаться! Скрыться от снующей толпы туристов с легкостью можно в любом из кафе расположенных вдоль «Гранд Канала» с видом на мост «Риальто». Что попробовать в Венеции? Этому удивительному морскому городу, естественно, присущи морские блюда. Рыба служит компонентом любых блюд: салатов, супов, пасты, ризотто. Поэтому, закажите «Risotto Nero» − черный рис. Оно приготовлено с каракатицей, которая придает ему необычный оттенок вкуса и черный окрас! Часто это блюдо подают с кальмарами. Маловероятно, что вам не понравится, более вероятно, что встречу с необычным вкусом захочется повторить не раз!

Понятно, что в Венеции вы не по работе, а – в отпуске и прохладное вино можно пить уже в обед! «Prosecco» − аутентичное, присущее области Венето, сухое игристое вино. Оно идеально дополнит радость необычного нового вкуса и подарит мгновенную легкость!

«Гранд Канал» очень оживлен, и его оживленность скрашивает и наполняет действом вашу трапезу. Здесь проплывают судна и веселые гондольеры, ловко управляющие своими гондолами формы полумесяца. Их песнопения летят по воздуху и легкими звуковыми бликами доносятся к вашему столику, где царит праздник жизни и вкуса! Разноцветные палаццо стройным рядом располагаются вдоль побережья канала с двух сторон… Картину эту наблюдали сто, двести, триста, четыреста лет назад…

Самое удивительное и необычное в Венеции то, что город этот, вот уже пять веков остается почти неизменным. Он не расширяется и не завышается. Именно по этим улочкам бродили Гете, Хемингуэй, венецианские дожи, Казанова, Марко Поло и многие другие. Именно эти палаццо обрамляли «Гранд Канал» и, именно этот в деревянном исполнении мост «Риальто» «сшивал» два больших района Венеции. И, кто знает, может быть, именно в этом кафе заказывал «Тирамису» сам Байрон?!.

Да, излюбленным десертом в Венеции должен быть «Тирамису»! Этот десерт, приготовленный в этом городе, способен обрадовать исполнением и вкусом даже тех, кто вовсе хладнокровен к десертам. Бисквитные печенья, пропитанные бренди, кофе или «Лимончелло», сыр «Маскарпоне», взбитые сливки, шоколадное напыление, и жизнь замирает! Замирает для того, чтобы дать вам время попробовать удовольствие на вкус.

В той толпе людей, которые наполняют дневной город, сложно узнать Венецию и рассмотреть, понять ее характер и разузнать предпочтения. Здесь нужно остаться на ночь. Большинство туристов приезжают на день, а к вечеру, с помощью паромов и электричек, исчезают. Город наполняется шепотом тишины, снова становятся слышны воркования голубей и голубок, спускается покрывало влажного тумана и только «полосатые» гондольеры катают по каналам ценный груз − влюбленных!

Такая прогулка проветривает и окрыляет, окунает в негу присутствия и греет мыслью о вечности этого города… и любви! Если вы не частичка той пары, которая проплывает мимо, а одинокий путник, наблюдающий эту картину, сидя в ресторанчике близ канала, то закажите себе «Brodetto» − рыбный суп с морепродуктами. Он согреет вас своими ароматами, а чашечка горячего шоколада, расскажет о том, что Венеция − город волшебства, и ваша любовь обязательно встретит вас за углом новой, вдохновленной путешествием, жизни!

Венеция не приемлет равнодушия, все в ней создано, чтобы поражать, удивлять и восхищать. Она эгоистична и многолика, помпезна и амбициозна… Именно поэтому, сутки, проведенные с ней, могут перевернуть жизнь!

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter