Завтрак в деревне: чем богаты?

22 мая 2013
28
Завтрак в деревне: чем богаты?
Люди стремятся в город, а потом ищут повод и возможность из него уехать в деревню, хотя бы ненадолго, на выходные. Там получаешь огромное удовольствие от созерцания цветущих деревьев, тюльпанов, простора. От запаха костра, уборки собственного участка и даже от мытья полов в заждавшемся за зиму домике. Я всё это испытала сама и спешу донести до всех горожан: как же хорошо в деревне!
 

Белорусская деревня

Деревня радушно встречает запахом мяса-«гриль», печёной картошки, черёмухи, проснувшейся земли… Приветливые одуванчики сияют по обочинам, дети неожиданно ныряют к тебе под колёса, обкатывая свои слегка заржавевшие двух- и трёхколесные велосипеды, а потом, извиняясь, щурят глазки.
Каждый новый день, живопись привычного вида, меняется. Изумрудная зелень моментально поглощает пространство, оставляя место только для небесной синевы.
В деревнях сейчас мало кто держит свиней и коров, но, несмотря на это, мы обязательно попробуем натуральный деревенский завтрак. Проще простого приготовить творог из магазинного молока и испечь овсяное печенье с маком, а затем накормить всю семью. Под пение птиц и лягушачий хор, утренняя чашка кофе будет намного вкуснее со свежим творогом.

Деревенский творог

Деревенский творог

Ингредиенты:
● 1 литр молока 1,5% жирности;
● 1 литр кефира 1,5% жирности.

Приготовление:
1. Заливаем всё в кастрюлю, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь. Важно!не пропустите момент до закипания, когда творог начнет отслаиваться от сыворотки. Это занимает примерно 35-45 минут. Периодически, мешаем ложкой массу, чтобы не убежала.
2. Дождавшись этого, выключаем и оставляем творог до остывания.
3. Снимаем творог, заворачиваем в марлю и сцеживаем. В остальном всё зависит от того, какой творог вы предпочитаете. Если сухой и твёрдый, то старательно пресуем и отжимаем получившийся продукт, а затем, ставим на ночь в холодильник. Если любим более мягкий и эластичный творог, то отжимаем не всю жидкость, и в марле, ставим в холодильник. Получается около 300 грамм отменного продукта. Завтра вы оцените свои старания!

Овсяное печенье мы помним и любим с детства. Оно всегда отличалось от любого другого печенья и занимало место более вкусного лакомства. Вы с легкостью можете удивить семью и друзей домашним овсяным печеньем, которое будет полезным и вкусным. Ребёнок легко поменяет скучную овсянку на печенье! Да и любимого мужа так можно отвадить от привычных сосисок.

Домашнее овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты:
● 2 стакана овсяных хлопьев;
● 2 столовые ложки муки;
● 3/4 стакана сахара;
● 100 грамм сливочного масла;
● 2 яйца;
● 50 грамм мака.

Приготовление:
1. Масло растопить и растереть с сахаром, добавить яйца и взбить до светлой массы.
2. Всыпать в смесь овсянку и мак, и позабыть о ней на полчаса, пока овсяные хлопья не набухнут.
3. Спустя 30 минут добавить муку и перемешать.
4. Готовое тесто ставим в холодильник на двадцать минут, затем лепим лепешки, чуть меньше запланированного размера печенья. Раскладываем их на противень, устланный бумагой для выпекания, на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут.

Весенняя природа
… После уборки и готовки прогулялась по деревне. Соседский мальчишка удивил меня неожиданным откровением. Он чистосердечно признался:
– Живём мы с мамой и папой хорошо! Кролики у нас есть,.. кОфе есть.
Взаимосвязи я не уловила и, по правде, мне и не хотелось, у каждого своё СЧАСТЬЕ. Спокойный и уверенный тон его речи обнадёжил и меня. Думаю, а ведь у меня тоже есть кОфе. И, пускай не кролики, а творог на завтрак, так и кролики же бывают!
Деревня – это неисчерпаемый источник вдохновения и ничего не может быть лучше и здоровее, чем начать день с домашнего завтрака в кругу семьи или друзей! Вы согласны?
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Кухонные фантазии
Комментарии: 28
белый медведь
22 мая 2013 14:24
хочу на дачу
24 мая 2013 11:49
Приезжай в Беларусь, Белый Медведь, свожу тебя на дачу!!! )))
Гость
22 мая 2013 14:24
Забыл уже когда последний раз катался на велосипеде...))))
24 мая 2013 11:50
Это срочно нужно исправить! Такая вело-дорога расстилается по Минску! )
Гость
22 мая 2013 16:33
Спасибо за статью!!! Деревенские рецепты всегда очень полезные и вкусные!!!
24 мая 2013 11:51
Хорошее сочетание: полезные и вкусные? Не правда ли!? )
Татьяна
22 мая 2013 21:03
Сразу видно: Марина за здоровую диетическую пищу. И творог у нее нежирный, и печенье овсяное очень полезно))))))
24 мая 2013 11:51
Это все моя мама, приучила меня с детства! )
Настя
23 мая 2013 13:07
Я обожаю деревню!!! Самые тёплые воспоминания связаны с летними каникулами в деревне. Целый день резвишься, а потом на свежем воздухе с огромным удовольствием поедаешь бабушкину вкуснятину. Часто вспоминаю суп из печи и кисель. Спасибо, Марина, за повод вспомнить о прекрасном!
24 мая 2013 11:52
Оооо, кисель... Я и забыла про эту вкуснятину! Спасибо, Настя! )
Гость
23 мая 2013 19:18
Ну, нельзя же так... Посреди рабочей недели!
24 мая 2013 11:52
Чтобы быть наготове и к выходным стартовать! )
Вилена
24 мая 2013 01:24
Конечно согласны.Что может быть лучше завтрака на природе,под пение птиц )))Лучшее лекарство от депрессии в "каменных дэунглях" современного города;)И отдельное спасибо за рецепты))
24 мая 2013 11:54
Спасибо, Вилена! Этим летом нам не грозит депрессия! )
Гость
24 мая 2013 12:35
Обожаю домашний творог, спасибо за рецепт)))
24 мая 2013 13:18
Я только его и могу кушать! )) Всегда, пожалуйста!
Геннадий Малахов
24 мая 2013 16:07
Дарагая! Замечательные рецепты, была укусна читать.
25 мая 2013 19:12
Геннадий! Готовьте и будет «смачна есцi»!
Лана
27 мая 2013 22:32
А в деревне и вправду хорошо-свежий воздух, тишина.........
28 мая 2013 14:54
О, Лана, сейчас по выходным, там шумнее, чем городе! )) А воздух и вправду, свежее!
Надежда
28 мая 2013 08:19
А у меня тоже кофе есть, и готовлю творог сама (правда в мультиварке, что значительно облегчает процесс), и свою деревню не променяю ни на какой город!
28 мая 2013 14:57
Творог, кофе, ... Мы, деревенские, друг друга понимаем! ))
Лана
28 мая 2013 21:11
О,да.......
Виктория
09 июля 2013 13:18
у меня в деревне завтраки по вкуснее и готовятся за 15 минут
09 июля 2013 13:25
Мы с нетерпением ждем Ваших вкусных и быстрых рецептов! )) Делитесь, вместе опробуем!
Гость
27 сентября 2014 03:17
ооо.!!!.деревенская кухня...в печке..налистники -пышные -пячитсо ит.д.... ооо...
Гость
27 сентября 2014 10:18
в деревне на завтрак подают много чего,кроме творога..работающий деревенский парень ИЗДОХНЕТ только от творожка...в Гомельской обл. подавали пышные,из печи,блины с яичницей,драники,налистники...
Кабан
15 мая 2015 14:00
Я тоже хочу на дачу
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249