Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Укроп	по вкусу
3.	Соль поваренная	по вкусу
4.	Уксус	1 чайная ложка
5.	Перец черный	по вкусу
6.	Белая рыба	500 грамм
7.	Лимон	15 грамм
8.	Лист лавровый	2 штуки
9.	Томатная паста	2 столовые ложки
10.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	по вкусу

Комментарии к рецепту:

1. Уксус : 9%

2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) : для жарки

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

белая рыба (тушка или филе) - 500 г
лук 1-2 шт
томатная паста или кетчуп 1-2 столовых ложки
растительное масло для жарки
лавровый лист 1-2 шт
уксус 9% - 1 чайная ложка
лимон - 1-2 дольки
зелень укропа
соль
перец

Что делать:
1. Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
3. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
4. Переложить обжаренную рыбу в небольшую кастрюлю, добавить жареный лук, кетчуп или томатную пасту, лавровый лист, уксус и дольку лимона.
5. Все аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении ~10 минут.
6. Добавить рубленную зелень укропа, перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой ~5 минут.