Морковные кексы с беконом

Рейтинг рецепта:

Категория: Выпечка

Подкатегория: Кексы

60 минут

Сложность: Средне

Доб. в кулинарное меню

Распечатать

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)	по вкусу
2.	Орех мускатный	по вкусу
3.	Дрожжи	0.3 чайные ложки
4.	Молоко	100 миллилитров
5.	Соль поваренная	по вкусу
6.	Бекон	100 грамм
7.	Мука пшеничная высший сорт	100 грамм
8.	Сыр Пармезан	60 грамм
9.	Яйцо куриное	2 штуки
10.	Перец черный	по вкусу
11.	Морковь	1 штука
12.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	50 миллилитров
13.	Масло сливочное несоленое	по вкусу

Комментарии:

1. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) молотый

2. Дрожжи сухие

3. Бекон нарезанный соломкой

4. Сыр Пармезан тертый

5. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) подсолнечное

6. Масло сливочное несоленое для смазывания форм

Количество порций:

Приготовление

Мука 100г.
Молоко 100 мл.
Подсолнечное масло 50 мл.
Сухие дрожжи 1/3 ч.л.
Бекон, нарезанный соломкой 100г.
Морковь крупная 1 шт.
Яйца 2 шт.
Тертый пармезан 60г.
Сливочное масло – для смазывания форм
Мускатный орех
Молотый имбирь
Соль
Перец – по вкусу

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Дрожжи смешать со столовой ложкой муки и залить тёплым молоком для их активизации.
3. Почистить и натереть на мелкой (картофельной) тёрке морковь.
4. Взбить яйца со щепоткой соли, добавить их в дрожжи с молоком, оставшуюся муку, взбить и постепенно влить подсолнечное масло.
5. Добавить тёртую морковь, бекон, сыр, мускатный орех и имбирь. Добавить соль и перец, главное не переборщить, морковь и бекон и так достаточно соленые.
6. Наполнить формочки и выпекать в разогретой духовке 35-45 минут.