Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Котлеты овощные с творогом

Котлеты овощные с творогом

Категория: вторые блюда

60 минут

Сложность: Сложно

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Капуста белокочанная	85 грамм
2.	Морковь	80 грамм
3.	Творог	30 грамм
4.	Сахар, песок	2 грамма
5.	Молоко	20 грамм
6.	Яйцо куриное	10 грамм
7.	Масло сливочное несоленое	5 грамм
8.	Крупа манная	15 грамм
9.	Масло сливочное топленое	10 грамм
10.	Сухари панировочные	5 грамм

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Капуста белокочанная свежая - 85 г.
Морковь - 80 г.
Молоко - 20 г.
Масло сливочное - 5 г.
Крупа манная - 15 г.
Сахар - 2 г.
Яйца - 1/4 шт.
Творог - 30 г.
Сухари или мука пшеничная - 5 г.
Масло топленое - 10 г.

Что делать:

Капусту и морковь нарезают соломкой, затем варят в молоке с маслом до полуготовности. После этого всыпают постепенно манную крупу, сахар, тщательно перемешивают и варят 10-15 мин. Полученную массу охлаждают до температуры 40-50 °С, добавляют яйца, соль (0,5 г), протертый творог, перемешивают, формуют котлеты по 2 шт. на порцию, панируют в муке или сухарях и обжаривают с обеих сторон 7-10 мин.

Подают со сливочным маслом, или сметаной, или молочным, или сметанным соусом.