Фабрициуса 8
Салат из брокколи с овощами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Морковь |
40
грамм
|
| 2. | Укроп |
5
грамм
|
| 3. | Чеснок |
2
грамма
|
| 4. | Соль поваренная |
3
грамма
|
| 5. | Броколли |
50
грамм
|
| 6. | Лук зеленый |
5
грамм
|
| 7. | Огурец грунтовый |
70
грамм
|
| 8. | Перец |
70
грамм
|
| 9. | Перец |
1
грамм
|
| 10. | Петрушка (зелень) |
5
грамм
|
| 11. | Сельдерей (зелень) |
20
грамм
|
| 12. | Масло оливковое рафинированное |
5
грамм
|
| 13. | Уксус винный |
5
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Перец : по вкусу
Количество порций:
4
Приготовление
Что нужно:
- 1 небольшой кочан брокколи
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 стебель сельдерея
- 1 зубок чеснока
- зелень петрушки, укропа и лука
- 2 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. винного уксуса
- 1/3 стакана оливкового масла
- соль, перец
Что делать:
Разберите брокколи на соцветия, укоротите ножки и сделайте на них крестообразный надрез.
Бланшируйте несколько минут обязательно в кипящей воде, иначе капуста потеряет 20% витамина С.
Все овощи порежьте небольшими кусочками, морковь потрите на крупной терке.
Сделайте заливку из чеснока, зелени, лимонного сока, уксуса, оливкового масла, посолите, поперчите.
Полейте салат и все перемешайте.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
