Фабрициуса 8
Закуска из капусты с чесноком
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированная капуста
45 минут
Сложность:
Легко
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Капуста белокочанная |
2500
грамм
|
| 2. | Морковь |
6
штук
|
| 3. | Чеснок |
5
зубчиков
|
| 4. | Соль поваренная |
15
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
Количество порций:
25
Приготовление
Кочан, вырезав кочерыжку, погружают на 3-5 минут в кипящую воду, вынимают, охлаждают под проточной водой, дают воде стечь. Кочан разбирают на листья. Морковь натирают на терке, смешивают с измельченным чесноком, укладывают на капустные листья и сворачивают их тонкими трубочками.
Трубочки укладывают вплотную друг к другу в стеклянную или эмалированную посуду, заливают кипящим рассолом (1 столовая ложка соли на 1 л воды) так, чтобы жидкость полностью их покрывала. Через 2 дня закуска готова.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
