Фабрициуса 8
Помидоры зеленые, маринованные по-польски
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
2
штуки
|
| 2. | Сахар, песок |
2
столовые ложки
|
| 3. | Соль поваренная |
2
столовые ложки
|
| 4. | Уксус |
300
миллилитров
|
| 5. | Помидоры (томаты) |
1
килограмм
|
| 6. | Лист лавровый |
по вкусу
|
| 7. | Вода |
0.8
литра
|
Количество порций:
2
Приготовление
Что нужно:
- 1 кг зеленых помидоров
- 100 г лука
- 40—60 г каменной соли
Состав заливки: на 0,8 л воды — 0,2—0,3 л столового уксуса, 50 г сахара, лавровый лист.
Что делать:
1. Помидоры нарезать ломтиками и уложить в керамическую посуду, пересыпать солью, переложить кружочками лука и оставить на сутки.
2. Затем сок отделить на сите или дуршлаге.
3. Помидоры и лук поместить на 3 мин в горячий маринад и уложить в банки.
4. Пастеризовать при 85 °С: полулитровые банки — 15 мин, литровые и двух¬литровые — 20—30 мин.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
