Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder)


Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder)
Категория: первые блюда
60 минут
Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Мясо моллюсков
1 стакан
2.   Бекон
5 ломтиков
3.   Томаты (помидоры)
1 стакан
4.   Лук репчатый
1 штука
5.   Морковь
1 штука
6.   Картофель
1-2 штуки
7.   Сельдерей (стебель)
2 штуки
8.   Бульон
1 стакан
9.   Вода питьевая
1 стакан
10.   Тимьян (Чабрец)
1 щепотка
11.   Петрушка
5 веточек
12.   Перец черный
по вкусу
13.   Соль поваренная
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Томаты (помидоры) : очищенные и нарезанные в собственном соку
2. Бульон : от варки моллюсков либо рыбного
 
Количество порций:
4
Приготовление
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder) фото 1 Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder) фото 2 Шаг 2:

На дно кастрюли, в которой будет вариться суп, налить немного растительного масла и разогреть. Обжарьте нарезанный бекон, выньте и отложите.
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder) фото 3 Шаг 3:

В том же масле обжарьте морковь, нарезанный кубиками сельдерей и мелко нарезанный лук до мягкости на среднем огне.
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder) фото 4 Шаг 4:

Добавьте помидоры, потушите 5 минут, добавьте лавровый лист, тимьян, влейте бульон, воду. Доведите до кипения, готовьте под крышкой на маленьком огне 30 минут.
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder) фото 5 Шаг 5:

В это время отдельно отварите до готовности нарезанный кубиками картофель, воду слейте.
Манхэттенский чаудер (Manhattan clam chowder) фото 6 Шаг 6:

Удалите лавровый лист, добавьте картофель и моллюски, посолите, поперчите, доведите до кипения, уберите с огня, добавьте мелко нарезанную петрушку, обжаренный ранее бекон, дайте постоять под крышкой пять минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054