Сливочно-винный суп с мидиями и креветками


Сливочно-винный суп с мидиями и креветками
Категория: первые блюда
30 минут
Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
2 штуки
2.   Шампиньоны
200 грамм
3.   Бульон куриный
800 миллилитров
4.   Вино белое
100 миллилитров
5.   Мидии
100 грамм
6.   Креветки
100 грамм
7.   Чеснок
1 зубчик
8.   Сливки
250 миллилитров
9.   Масло сливочное
50 грамм
10.   Соль поваренная
по вкусу
11.   Зелень
1 пучок
Комментарии к рецепту:
1. Сливки : 10-20% жирности
 
Количество порций:
4
Приготовление
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 1 Шаг 1:

Лук мелко порезать. Чеснок мелко порубить. Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 2 Шаг 2:

В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю. Тушить, помешивая, на маленьком огне 5 минут.
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 3 Шаг 3:

К луку добавить грибы, и тушить, помешивая, примерно 7-8 минут. Добавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой 5-8 минут.
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 4 Шаг 4:

Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания 5 минут. Посолить.
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 5 Шаг 5:

Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить 3-5 минут.
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 6 Шаг 6:

Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Сливочно-винный суп с мидиями и креветками фото 7 Шаг 7:

Суп готов!В суп перед подачей добавьте рубленую зелень укропа. Приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
Гость
23 января 2013 11:44
очень-очень вкусный и ароматный суп! Всем рекомендую)
Гость
29 марта 2013 13:47
ага очень прикольный супиздец
Гость
29 марта 2013 13:47
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054