Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блины, блинчики и оладьи Блины сметанные

Блины сметанные

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блины, блинчики и оладьи

50 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Сметана	2 стакана
2.	Сахар, песок	1 столовая ложка
3.	Соль поваренная	5 грамм
4.	Дрожжи	30 грамм
5.	Молоко	1 стакан
6.	Яйцо куриное	5 штук
7.	Масло сливочное несоленое	50 грамм
8.	Мука пшеничная высший сорт	3 стакана
9.	Мука гречневая	1 стакан
10.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	1 столовая ложка

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Яйцо куриное : белки

Количество порций:

Приготовление

1. Дрожжи растворить в теплой смеси молока и 1 ст. воды, добавить гречневую муку, перемешать и поставить опару в теплое место.

2. Сметану соединить с пшеничной мукой и замесить негустое тесто. Добавить взбитые яичные белки, размягченное масло, соль, сахар и перемешать.

3. Когда опара подойдет, соединить её с тестом, вымесить снова и поставить в теплое место. После того, как тесто поднимется, выпекайте блины на сковородке с обеих сторон до образования румяной корочки.

4. Подавайте блины со сметаной, маслом или рыбной икрой.