Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда без мяса Гарнир из гороха под морковно-луковым дипом и томатной пастой

Гарнир из гороха под морковно-луковым дипом и томатной пастой

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда без мяса

120 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: строго

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Морковь	1 штука
3.	Соль поваренная	по вкусу
4.	Горох	500 грамм
5.	Томатная паста	150 грамм
6.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	150 грамм
7.	Карри	по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Горох отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности (около 1.5 часов). Перед окончанием варки добавляем к гороху чайную ложку карри, перемешиваем.

Лук измельчаем, морковь натираем.

Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

Морковь добавляем к луку и обжариваем совсем чуть-чуть, затем накрываем крышкой и тушим минут 10. Перед окончанием тушения добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Готовый горох выкладываем на тарелку, а сверху дип из пассерованных овощей.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

Подпишитесь на рассылку

ИЛИ

Подпишитесь на RSS

Особенности рецепта

Повод:

• Ужин

• Обед

• Завтрак

• Встреча с друзьями

Вегетарианство:

• Строго

Способ приготовления:

• Тушение

• Жарка

• Варка

Вкусные рецептики

Скумбрия с гарниром из стручковой фасоли

Грудка цыпленка, фаршированная розмарином и грудинкой, с гарниром из красной фасоли

Курица с базиликом и гарниром из моркови

Кальмар с тартаром из манго под апельсиновым соусом и морковным гарниром

вперед назад

Ключевые слова: вторые блюда, самостоятельное блюдо, дополнение к основному блюду, основное блюдо, вегетарианство, завтрак, обед, ужин, домашняя кухня, здоровое питание, правильное питание, диетическое питание, блюда без мяса, гарниры

Комментарии: 8

Гость

25 мая 2011 14:03

а почему "дип"? Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать).

ответить ↓

Marika

25 мая 2011 15:29