Гарнир из гороха под морковно-луковым дипом и томатной пастой


Гарнир из гороха под морковно-луковым дипом и томатной пастой
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда без мяса
120 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
1 штука
2.   Морковь
1 штука
3.   Соль поваренная
по вкусу
4.   Горох
500 грамм
5.   Томатная паста
150 грамм
6.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
150 грамм
7.   Карри
по вкусу
 
Количество порций:
5
Приготовление

Горох отвариваем в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности (около 1.5 часов). Перед окончанием варки добавляем к гороху  чайную ложку карри, перемешиваем.

Лук измельчаем, морковь натираем.

Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

Морковь добавляем к луку и обжариваем совсем чуть-чуть, затем накрываем крышкой и тушим минут 10. Перед окончанием тушения добавляем томатную пасту, перемешиваем.

Готовый горох выкладываем на тарелку, а сверху дип из пассерованных овощей.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 8
Гость
25 мая 2011 14:03
а почему "дип"? Дип (англ. dip) — соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, краткое погружение (в жидкость), макать, окунать).
25 мая 2011 15:29
А наверное чтобы выпендриться
Гость
30 мая 2011 10:51
в солёной воде бобовые варятся куда дольше, чем в несолёной
Гость
30 мая 2011 10:52
тем более, что горох по старым ценам, т.е. урожая прошлого года минимум. и предварительно не замочен
Гость
10 июня 2011 16:13
я горох не ем но этот рецепт понравилсяhttp://www.school.oede.by/design/img/smiles/yahoo_mini.gif
Гость
30 марта 2012 16:11
мне нужно название
Гость
30 марта 2012 16:11
сед
02 октября 2015 14:03
Огого
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054