Фабрициуса 8
Морковная бабка с медовой сытой
145 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Морковь |
200
грамм
|
| 2. | Дрожжи |
5
грамм
|
| 3. | Молоко коровье |
30
миллилитров
|
| 4. | Мука |
50
грамм
|
| 5. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 6. | Яблоки |
100
грамм
|
| 7. | Клюква |
10
грамм
|
| 8. | Мед |
30
грамм
|
| 9. | Вода питьевая |
60
миллилитров
|
| 10. | Корица |
1
штука
|
| 11. | Бадьян |
по вкусу
|
| 12. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 13. | Сахар, песок |
по вкусу
|
1. Молоко слегка прогреть до температуры 30 градусов по Цельсию. Затем добавить к молоку сухие дрожжи, перемешать и поставить в теплое место на два часа.
2. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Затем перемешать морковь, муку, сахар, соль и яичный белок. Яблоко нарезать тонкими кольцами. Потом выложить морковную массу в форму для запекания, а сверху положить яблоко.
3. Морковную бабку поставить в духовку запекаться на 15 – 20 минут при температуре 160 градусов по Цельсию.
4. Желток перемешать с сахаром, обмазать им готовую бабку и снова поставить ее в духовку, разогретую до 200 градусов еще на 5 минут.
5. В это время приготовим медовую сыту. Для этого сначала разогреем воду до 65 градусов, положим туда мед, бадьян и палочку корицы. Подержите медовую сыту на среднем огне, перемешивая, пока мед полностью не растворится.
6. Морковную бабку подавайте с медовой сытой, декорировав клюквой. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Антон Кабанов, «Суполка кухараў»
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
