Гребешки в перечном соусе


Гребешки в перечном соусе
Категория: вторые блюда
15 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Перец красный
3 штуки
2.   Лук репчатый
5 штук
3.   Апельсины
5 штук
4.   Сахар, песок
1 чайная ложка
5.   Перец черный молотый
1/2 чайные ложки
6.   Морской гребешок
1 килограмм
7.   Черри
по вкусу
8.   Руккола
по вкусу
9.   Соус Бальзамик
по вкусу
 
Количество порций:
10
Приготовление

Перечный соус

1. Перец красный и лук репчатый нарезать соломкой, все обжарить на оливковом масле, добавить сок апельсина и сами дольки апельсина. В конце чуточку сахара. Перебить соус блендером.

Гребешки

1. Заранее просушить на бумажном полотенце (помните, в них много влаги), жарить на разогретой сковороде с большом количестве оливкового масла до золотистой корочки.

2. На тарелку выложить снизу перечный соус и готовые гребешки. Декорировать промытыми листьями рукколы и томатами черри, сбрызнуть соусом понти.
 

 

 

 

 

 

 

Автор рецепта: шеф-повар Сергей Стаднюк
Охлажденные гребешки предоставлены компанией «DjohnDory»

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 3
Наталья
29 марта 2015 17:31
Добрый день. Мне не понятно, какой именно перец красный имеется в виду: болгарский сладкий, острый чили? Буду благодарна за ответ.
Сергей
03 апреля 2015 17:13
Перес сладкий болгарский
Гость
04 апреля 2015 19:20
Сергей, спасибо
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054