Кальмары кольцами в кляре


Кальмары кольцами в кляре
Категория: вторые блюда
45 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Кальмар
1000 грамм
2.   Сок лимона
1 штука
3.   Пшеничная мука
11 столовых ложек
4.   Перец черный молотый
по вкусу
5.   Соль поваренная
по вкусу
6.   Вода минеральная
300 миллилитров
7.   Яйцо куриное
3 штуки
8.   Растительное масло
700 миллилитров
Комментарии к рецепту:
1. Кальмар : свежий очищенный
2. Пшеничная мука : из них 5 ст. л для кляра
3. Яйцо куриное : средней величины или 2 больших
 
Количество порций:
6
Приготовление

Очистите и вымойте кальмара, а затем обсушите его тушку бумажным полотенцем. Затем нарежьте кальмар ровными кольцами шириной примерно по одному сантиметру.

Теперь нужно положить кальмары в отдельную глубокую посудину с крышкой. Посолите их, поперчите, выжмите на них весь сок из лимона и тщательно перемешайте. Накройте посудину крышкой и поставьте кальмары мариноваться в холодное место на полчаса или на большее время.

В отдельной миске приготовьте кляр. Сначала взбейте с помощью миксера яйца, затем влейте к ним минеральную воду, перемешайте. Затем просейте в миску муку, добавьте немного соли, не забывая, что кальмар вы уже солили.

В емкость для фритюра вылейте все растительное масло. И, обмакивая сначала в муку затем в кляр кольца кальмаров обжарьте их во фритюре. Готовые кольца выложите на железную решетку или на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее растительное масло. Для жареных во фритюре колец кальмара лучшим гарниром будет свежая зелень. Приятного аппетита!
 

Кальмары кольцами в кляре

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
Сергей
19 марта 2014 21:29
Кальмары на кляре!ахаха,что-то новое и интересное)))еще не пробовал)))наверное вкусно)))
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054