Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из морепродуктов Морепродукты с лисичками и чесноком

Морепродукты с лисичками и чесноком

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из морепродуктов

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Лисичка	300 грамм
3.	Чеснок	4 зубчика
4.	Соль поваренная	по вкусу
5.	Перец черный	по вкусу
6.	Вино белое	3 столовые ложки
7.	Кальмар	300 грамм
8.	Петрушка (зелень)	по вкусу
9.	Масло сливочное несоленое	30 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Перец черный : свежемолотый

2. Вино белое : сухое

3. Кальмар : любые морепродукты (замороженные)

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

лисички - 300 г
морепродукты (замороженные) - 250-300 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1-2 зубчика
сливочное масло - 30 г (можно оливковое или растительное - 5 столовых ложек)
белое сухое вино - 3 столовых ложки
зелень петрушки
соль
свежемолотый перец

Что делать:
1. Лисички перебрать, вымыть и обсушить.
2. Морепродукты разморозить, жидкость слить.
3. Лук очистить и мелко порезать.
4. Чеснок очистить и порубить.
5. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук ~1 минуту.
6. Добавить чеснок и лисички и жарить, помешивая, на среднем огне ~5-7 минут.
7. Влить вино, перемешать, и готовить еще ~4 минуты.
8. Выложить в сковороду морепродукты, посолить, поперчить и готовить ~5 минут, помешивая.
9. Посыпать блюдо рубленой зеленью и подавать.