Жаренные морские гребешки с капустой брокколи от Александра Петримана


Жаренные морские гребешки с капустой брокколи от Александра Петримана
Категория: вторые блюда
30 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
по вкусу
2.   Сахар, песок
по вкусу
3.   Горчица
1 столовая ложка
4.   Соль поваренная
по вкусу
5.   Перец черный
по вкусу
6.   Гребешок
250 грамм
7.   Сельдерей (зелень)
2 штуки
8.   Манго (MANGIFERA INDICA)
50 грамм
9.   Масло оливковое рафинированное
50 миллилитров
10.   Капуста брокколи
500 грамм
11.   Сироп
100 миллилитров
Комментарии к рецепту:
1. Горчица : в зернах
2. Гребешок : морской
3. Сироп : клиновый
 
Количество порций:
3
Приготовление

1. Капуста брокколи тушится пять минут. После добавляется сахар, перец, репчатый лук и все обжаривается.

2. В это время готовим винегрет или кленовую заправку для блюда.

3. Кленовый сироп и оливковое масло берем в пропорциях 2:1, добавляем ложку горчицы в зернах, немного репчатого лука, манго, соли и перца. Все тщательно перемешиваем.

4. Гребешки для данного блюда должны быть охлажденными. Жарятся они на оливковом масле пару минут.

5. Готовые продукты выкладываем на тарелку слоями. Роль первого слоя берет на себя предварительно измельченный сельдерей, после капуста и почетное место заняли гребешки, политые винегретом и украшенные сверху руколлой.


Приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249