Фабрициуса 8
Котлеты морковные
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Морковь |
170
грамм
|
| 2. | Сметана |
25
грамм
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 4. | Молоко |
25
миллилитров
|
| 5. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 6. | Масло сливочное несоленое |
1
чайная ложка
|
| 7. | Крупа манная |
1
чайная ложка
|
| 8. | Мука пшеничная высший сорт |
1
чайная ложка
|
Количество порций:
3
Приготовление
Морковь нарезают тонкой соломкой, затем ее припускают со сливочным маслом (1/3 нормы) в молоке.
Перед окончанием припускания всыпают постепенно манную крупу и, периодически помешивая, варят до готовности 10-15 мин.
Полученную массу охлаждают до температуры 40-50 °С, добавляют сливочное масло, соль 1 г, яйца, перемешивают, формуют котлеты по 2 шт. на порцию, панируют в муке. В емкость, смазанную маслом (2 г от нормы), кладут котлеты, смазывают сметаной и запекают 20-25 мин.
Отпускают котлеты со сметаной.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
