Главная страница Галлерея рецептов Салаты Салат из белокочанной капусты со сметаной

Салат из белокочанной капусты со сметаной

Категория: салаты

25 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Капуста белокочанная	250 грамм
2.	Сметана	20 грамм
3.	Сахар, песок	2 грамма
4.	Соль поваренная	1 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Капуста белокочанная - 250 г.
Соль - 0,5 г.
2 %-ая лимонная кислота - 10 г.
Сахар - 2 г.
Сметана - 20 г.

Что делать:

I. Белокочанную капусту очищают, промывают, мелко шинкуют соломкой, добавляют соль, лимонную кислоту, растирают. Отжимают от сока, добавляют сахар. Перед подачей салат заправляют сметаной.

II. Белокочанную капусту очищают, промывают мелко шинкуют соломкой, добавляют соль, лимонную кислоту и прогревают при непрерывном помешивании (не следует перегревать капусту, так как она станет слишком мягкой). Прогретую капусту охлаждают, добавляют сахар, перед подачей салат заправляют сметаной.