Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Ньокки сырные

Ньокки сырные

Категория: вторые блюда

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Яйцо куриное	120 грамм
2.	Масло сливочное несоленое	80 грамм
3.	Мука пшеничная высший сорт	125 грамм
4.	Сыр твердых сортов	160 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Сыр твердых сортов : швейцарский

Количество порций:

Приготовление

Что надо:

швейцарский сыр - 160г
сливочное масло - 20г
гренки - по вкусу

для теста:

мука - 125г
соль - по вкусу
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 60г
вода - 100г
соус бешамель - 300г.

Что делать:
1. Приготовьте тесто из перечисленных ингредиентов, добавьте 100 г тертого сыра, сформуйте ньокки и опустите их в кипящую подсоленную воду.
2. Прогрейте в течение 10 минут, не доводя до кипения.
3. Откиньте на сито, затем потушите в соусе бешамель.
4. Снимите ньокки с огня, посыпьте частью оставшегося тер того сыра и осторожно перемешайте.
5. Уложите ньокки в форму, посыпьте сыром и гренками, полей те растопленным маслом, поставьте в умеренно разогретую духовку на 5-7 минут и подавайте к столу.