Фабрициуса 8
Пюре из шпината с яйцом
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сахар, песок |
2
грамма
|
| 2. | Шпинат |
200
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
40
грамм
|
| 4. | Масло сливочное несоленое |
10
грамм
|
Количество порций:
4
Приготовление
Что нужно:
- Шпинат - 200 г.
- Сахар - 2 г.
- Масло сливочное - 10 г.
- Соус молочный - 75 г.
- Яйца - 1 шт.
Что делать:
Перебранные и промытые листья шпината закладывают в кипящую воду (3-4 л на 1 кг шпината), посуду закрывают крышкой, быстро доводят до кипения и варят в открытой посуде при бурном кипении 5-10 мин. Сваренный шпинат откидывают, отжимают и протирают.
В протертый шпинат добавляют сахар, соль - 1 г на порцию, сливочное масло, густой молочный соус, размешивают до образования однородной массы и прогревают 5-7 мин при температуре 85-90 °С.
При подаче пюре из шпината укладывают горкой, посыпают сваренными вкрутую рублеными яйцами.
Можно подавать пюре с гренками.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
