Фабрициуса 8
Утиная грудка, фаршированная грибами с овощами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 2. | Морковь |
1
штука
|
| 3. | Шампиньоны |
150
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 5. | Перец черный |
по вкусу
|
| 6. | Утиная грудка |
2
штуки
|
Комментарии к рецепту:
1. Шампиньоны : или лисички
Количество порций:
4
Приготовление
1. Утиную грудку вымыть, аккуратно отделить филе от кожи и костей (должно получиться 2 половинки одной грудки).
2. На поперечной стороне грудки острым ножом сделать глубокий разрез так, чтобы получился "карман".
3. Для начинки: Лук мелко порезать. Морковь порезать кубиками. Лук с морковью обжарить на сливочном масле, добавить грибы, посолить, поперчить и тушить ~15 минут до готовности грибов.
4. "Карман" посолить внутри и снаружи и наполнить начинкой. Край сколоть зубочисткой.
5. Обжарить грудки на растительном масле с двух сторон на сильном огне до румяности.
6. Затем обжаренное мясо выложить в форму для запекания и довести до готовности в духовке при температуре ~ 200 градусов.
2. На поперечной стороне грудки острым ножом сделать глубокий разрез так, чтобы получился "карман".
3. Для начинки: Лук мелко порезать. Морковь порезать кубиками. Лук с морковью обжарить на сливочном масле, добавить грибы, посолить, поперчить и тушить ~15 минут до готовности грибов.
4. "Карман" посолить внутри и снаружи и наполнить начинкой. Край сколоть зубочисткой.
5. Обжарить грудки на растительном масле с двух сторон на сильном огне до румяности.
6. Затем обжаренное мясо выложить в форму для запекания и довести до готовности в духовке при температуре ~ 200 градусов.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
