Масло оливковое рафинированное
История
Оливковое масло — растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской. В далекие времена оливковое масло называли "жидким золотом", и оно было предметом первой необходимости и одним из самых ценных товаров. За свою долгую историю оливковое масло выступало в разных качествах, от денег до лекарства, и неотделимо от культуры Средиземноморья. Так называемое "сверхчистое" масло обладает лечебными свойствами. Получают такое масло после механической переработки и первого отжима олив, то есть отделения содержащейся в ягодах жидкой массы от твердой. Безусловно, смесь оливкового с другими видами масел полезна, но уникальными целебными свойствами не обладает. Применение в кулинарии 100%-ное оливковое масло используют в натуральном виде, добавляется в готовые блюда. Подробнее о составе
|
Знаете ли Вы?
Виноградный сок содержит ацетальдегид (близкий химический родственник формальдегида – ядовитой жидкости для бальзамирования), этилацетат (используемый в качестве растворителя лака), ацетон (используемый в жидкости для снятия лака), уксусную кислоту (уксус) и некоторые химические вещества под названием гексеналы, которые придают свежескошенной траве ее характерный запах.
|