Родиной душистого лука является Китай, южная часть Восточной Азии.

Растение является многолетним. В пищу употребляют листья и стебли лука. Душистый лук обладает слабоострым вкусом, специфическим чесночным ароматом.

Примененение в кулинарии:

Лук-батун используют  для приготовления салатов, маринадов, приправ и как оформление различных блюд, закусок. Применяется в свежем и высушенном виде при консервировании. Хранится лук недолго. Если лук срезать или вовсе выкопать с луковицей, он будет хранится при комнатной температуре не более 2-3 дней, в холодильнике лук хранится дольше - максимум до 10 дней.