Мастер-класс от Антона Каленика

11 июля 2011

Кулинарная школа-студия Oede.by провела очередной мастер-класс по разным европейским кухням. На этот раз создавал кулинарные шедевры шеф-повар Bistro de luxe Антон Каленик, а помогала ему в реализации идей бытовая техника Samsung.

На закуску было предложено блюдо родом из Скандинавии - тартар из говядины. Участников ничуть не смутило, что мясо подается в сыром виде. Ведь вкус у него получился потрясающий, да и готовится закуска всего лишь десять минут. Французскую кухню представила запеченная курица по-домашнему. Роль десерта же досталась итальянскому шоколадному флану, который, как оказалось, внутри должен быть сырым. Не смотря на свою креативность, готовиться он несложно, главное, не прогадать со временем для получения нужной консистенции. А ещё хотелось бы заметить, что блюда были не только оригинальными, а главное, полезными. Гостей немало порадовало, что Антон проповедуют здоровое питание.