«О правильной и вкусной еде!» – это главный принцип портала Oede.by, который мы развиваем в каждом материале. Этот не исключение.
Сытная еда, которая дарит энергию, а не забирает ее – это в первую очередь рыба и морепродукты. Долгое время рацион столицы не мог похвастаться достойным рыбным меню, но вот появилась уютная бухта, в которой просто почувствовать себя   не только сытым, но и отдохнувшим. Речь идет о ресторане «Porto del Mare».

Открытый зимой 2009 года, он уже успел зарекомендовать себя  как ресторан с утонченным вариантом средиземноморской кухни.
«Основная концепция ресторана заключается в создании атмосферы уютного и теплого порта, в котором вкусно кормят и всегда ждут», – рассказывает PR–директор ресторана Петр Червяк. «Мы внимательны к свои гостям и, разумеется, к качеству меню. Ингридиенты, рыбу, нам доставляют прямо из Италии, при этом не в привычном замороженном виде, который разрушает ее полезные свойства, а в охлажденном, что намного предпочтительнее».

Кроме блюд из экзотических сортов рыбы можно отведать и изыски из традиционной, привычной рыбы, при этом шеф-повар лично  проконсультирует вас: «Индивидуальный подход к посетителям – это приоритет направление в наем ресторане. Каждый посетитель может выбрать рыбу на витрине или из аквариума. Более того, каждый гость может и сделать личный заказ и относительно способа приготовления блюда, а шеф-повар лично посоветует соус, гарнир, подкорректирует нюансы, даст профессиональный совет и относительно сочетаемости ингредиентов».  

Разумеется, что столь внимательный и оригинальный подход требует временных затрат. Однако, минуты в  «Porto del Mare» летят незаметно. Интерьер, ненавязчивая фоновая музыка – все располагает к общению: «Наш ресторан располагает скорее к спокойному общению, нежели к шумным вечеринкам. Это оптимальное место для бизнес встреч, так сказать после заключения важных контрактов. Живая музыка по пятницам и субботам. Возможность уединиться в VIP-зале – все это расслабляет гостей».
Элитный отдых в компании рыбных блюд, приготовленных только для вас – это, судя по всему, и привлекает гурманов в ресторан «Porto del Mare». По словам Петра, потенциальный клиент – это человек, который умеет ценить вкусную еду в спокойной, расслабляющей атмосфере, которую удалось создать в каждом уголке этого уютного ресторана.

Ольга Столярова, специально для Oede.by