Весенние коктейли

11 мая 2014
2
Весенние коктейли
Весна – время обновления и возрождения, когда мы ставим перед собой новые цели и открыты новым возможностям. Это проявляется и на уровне глобальных жизненных планов и в кулинарных предпочтениях: нам хочется попробовать чего-нибудь новенького. Весной бары и клубы в любой стране мира хотят удивить своих клиентов необыкновенными коктейлями.

Весенние коктейли – особая категория напитков. Как правило, они яркие и разноцветные. Бармены экспериментируют с экзотическими составляющими, причем не только с фруктами и дорогим алкоголем. В качестве ингредиентов для весенних коктейлей могут выступать даже лепестки цветов. Ну, а «главные герои» весенних коктейлей – цитрусовые, чаще всего – лайм и лимон.
 

Безалкогольные весенние коктейли

Нередко вместо душевного подъема весной мы испытываем упадок сил, недомогание, сонливость. Причина – в авитаминозе. Весной витамины нам особенно нужны, и как получить их, вопрос отнюдь не праздный. Овощи и фрукты в свежем виде, а также свежевыжатые соки очень полезны, но есть напитки гораздо более полезные – витаминные весенние коктейли. Они питательные и сытные. С успехом заменяя завтрак, они доставляют в организм витамины и способствуют коррекции фигуры. Подобные завтраки весной диетологи рекомендуют устраивать раз в 3 – 4 дня и авитаминоз будет побежден! К тому же такие коктейли разнообразят привычное меню.

Ингредиентами для витаминных коктейлей могут служить свежие фрукты и замороженые ягоды, овощи и травы (например, сельдерей). Вот несколько общих правил.
 

 Коктейль слишком густой? Его можно разбавить, и лучше всего – апельсиновым соком (свежевыжатым). Он подойдет практически к любому составу и добавит внушительную порцию «витамина жизни» С. Можно также разбавить коктейль минеральной водой.
Если в овощном или фруктовом коктейле вам не хватает яркого вкуса, добавьте имбирь. Корень имбиря придаст коктейлю пикантный вкус, а кроме того нормализует пищеварение и ускорит метаболизм.
Еще один способ сделать вкус коктейля ярче – сок лайма. Он также универсален и подходит для любых сочетаний.
Хотите сделать коктейль менее калорийным – добавьте в него йогурт с маленьким процентом жирности. В качестве подсластителя вместо сахара можно использовать мед, а еще лучше – мякоть манго.
А красивый цвет вашему коктейлю придаст свежезамороженная малина.

Другие важные элементы весенних коктейлей:

 Сок граната – кладовая здоровья, способствует нормализации самочувствия при заболеваниях органов дыхания, снижает сахар в крови и повышает уровень гемоглобина.
 Сок вишни – разжижает кровь, помогает при упадке сил.
 Сок персика – нормализует работу сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет.
 Сок манго – выводит из организма шлаки и налаживает работу почек.
 Сок томата – способствует нормализации обмена веществ.
 Сок цитрусовых (апельсин, лимон, лайм, мандарин, грейпфрут) содержит большое количество витамина С, повышающего способность организма сопротивляться действию свободных радикалов – то есть позволяющего продлить молодость.
 

Алкогольные весенние коктейли

Обычно под словом «коктейль» принято понимать алкогольные напитки. Весенние коктейли – это спиртовая основа, дополненная различными свежевыжатыми фруктовыми соками. Весна – время любви, вечеринок и ожидания счастья! Поэтому весенние коктейли как раз и изобретались для того, чтобы поднимать настроение и заставлять кровь быстрее бежать по жилам. Именно этой функции в полной мере отвечает знаменитый коктейль «Мимоза», изобретенный в 1925 году Франком Мейером, барменом парижского отеля «Ритц», в котором, как известно, останавливались Хемингуэй, Коко Шанель и многие другие знаменитости.

Бармен стремился расширить слабоалкогольное меню и создал напиток, состоящий из сухого игристого вина и апельсинового сока (в пропорции четыре к одному). По традиции, бокал с коктейлем «Мимоза» украшают терпкой апельсиновой цедрой.
 

Еще один традиционный весенний коктейль носит название «Русский весенний пунш», хотя придумал его в Лондоне «гения коктейлей» Дик Брэдселл. Русским коктейль назван потому, что в его состав входит водка. Помимо водки он включает сок половины лимона, черносмородиновый ликер, сахарный сироп, игристое сухое вино, лед и ягоды ежевики для украшения. Коктейль достаточно крепкий и обладает освежающим цитрусовым вкусом.
 

Если подходить к приготовлению весенних коктейлей, как к искусству, стоит выбрать специальный бокал – Харрикейн. Он изогнутой формы, объемом 300 – 400 миллилитров и из него гораздо вкуснее пьются как алкогольные, так и безалкогольные коктейли.
 

Автор рецепта: Алина Кот для журнала "Домашняя кухня".
Еще больше рецептов и полезной информации на сайте: www.vitapress.by.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Колонка Бармена
Версия для печати
Комментарии: 2
Иннокентий
12 мая 2014 19:19
Весной всегда нужно употреблять много витаминов,есть овощи и фрукты!
Гость
13 мая 2014 09:56
Только вот не магазинные овощи фрукты - а прямо с грядки -- нет банана ничего страшного! съешь пару перышек зеленого лучка - это в сто раз полезней!!!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054