Икра кабачковая
Рейтинг рецепта:
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | ||
| 1. | Кабачки |
1500
грамм
|
|
| 2. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
50
грамм
|
|
| 3. | Лук |
140
грамм
|
|
| 4. | Томат-пюре |
110
грамм
|
|
Количество порций:
4
Приготовление
- Кабачки - 1,5 кг.
- Лук репчатый - 140 г.
- Томатное пюре - 110 г.
или помидоры свежие - 250 г. - Масло растительное - 50 г.
- Кислота лимонная - 0,6 г.
- Вода (для кислоты лимонной) - 30 г.
Очищенные от кожицы кабачки, нарезанные кружочками, запекают в жарочном шкафу и измельчают. Нашинкованный репчатый лук бланшируют, затем пассеруют, в конце пассерования добавляют томатное пюре или мелко нарезанные свежие помидоры без плодоножки и опробковелой ткани, затем соединяют с кабачками и тушат 3-5 мин. В конце тушения добавляют раствор лимонной кислоты, соль.
Белмаркет
Смотреть адреса магазинов
Масло "Дубрава" 1л пэт ( 10к/д)
Стоимость продуктов:
11850 руб.
Похожие рецепты
Интересно почитать
Комментарии:
0
Евроопт
