Фабрициуса 8
Баклажаны или кабачки, или тыква жареные
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Сметана |
|
| 2. | Баклажан |
|
| 3. | Мука пшеничная высший сорт |
|
| 4. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
|
Количество порций:
4
Приготовление
Что нужно:
- Баклажаны - 260 г.
или кабачки - 350 г.
или тыква 350 г. - Мука пшеничная - 5 г.
- Масло растительное 12 г.
- Сметана - 20 г.
или соус молочный или сметанный - 50 г.
Что делать:
Баклажаны промывают, нарезают кружочками, солят и оставляют на 10-15 мин для удаления горечи, затем промывают, обсушивают, панируют, в муке и обжаривают с обеих сторон.
Кабачки и тыкву очищают от кожицы, у тыквы удаляют семена, нарезают кружочками или ломтиками, посыпают солью, панируют в муке и обжаривают с обеих сторон. Баклажаны и тыкву доводят до готовности в жарочном шкафу 3-5 мин.
Отпускают со сметаной, или молочным, или сметанным соусом.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
