Редис

Рассказать друзьям
Редис
Состав
Элемент: Кол-во:
Клетчатка 0,8 г
Белки 1,2 г
Углеводы 4,1 г
Натрий 17 мг
Калий 255 мг
Кальций 39 мг
Магний 13 мг
Фосфор 44 мг
Йод 8 мкг
Цинк 0,2 мг
Железо 1 мг
Каротин Следы
Витамин B1 0,01 мг
Витамин B2 0,04 мг
Витамин B6 0,1 мг
Витамин PP 0,1 мг
Фолацин 6 мкг
Витамин С 25 мг
Ккал 20 Ккал

История
Культурный редис выращивали в Китае еще 3000 лет назад. Знали о нем и в Египте, а так же в Риме и Греции. В переводе с латинского название редис означает «корень». В зависимости от времени сбора урожая, различают летний и зимний редис. Летний редис – красный плод, круглой или чуть удлиненной формы, с белой мякотью. Его размер не превышает 5 см. Зимняя же разновидность отличается действительно крупным размером (от 30 до 40 см) и окрашена в белый или черный цвета.
В пищу обычно употребляют корнеплоды. Корнеплоды редиса имеют острый вкус.

Применение в кулинарии
Редис едят свежим (в основном в салатах и окрошках), или в прикуску к мясу.

Рецепты из данного продукта

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054