Лук-шалот

Рассказать друзьям
Лук-шалот
Состав
Элемент: Кол-во:
Белки 2,5 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 16,8 г
Ккал 72 ккал

Лук-шалот — многолетнее травянистое растение рода Луковых.  Лук-шалот похож на репчатый, но луковицы мелкие и в одном гнезде их образуется от 25 до 40 штук. Именно поэтому в народе ему дали название "Сорокозубка". В пищу употребляют молодые листья, которые срезают несколько раз за вегетацию. Также съедобны маленькие луковички своеобразного сладкого и полусладкого вкуса, их используют для салатов и приправ. 

Применение в кулинарии
В пищу употребляют как луковицы, так и листья (перья) в сыром, жареном, пассированном, отварном, маринованном виде. Он очень популярен во французской кухне и используется во множестве соусов.

Рецепты из данного продукта

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054