Детский творожно-сливочный десерт с фруктами

12 августа 2010

Творог играет очень важную роль в детском рационе. Он способствует правильному формированию костной и хрящевой ткани, десерты из творога помогают сосредоточиться и справиться с физическими и психическими нагрузками.

Шеф-повар ресторана "Вестфалия" Александр Чикилевский предлагает простой, вкусный, полезный и очень яркий творожный десерт.

"Для приготовления десерта потребуются фрукты (на выбор): ананас, персики, маракуя, груша в равных пропорциях по 20 г(можно использовать как консервированные так и свежие), творог 120 г(его можно заменить сладкой творожной массой), взбитые сливки (2 столовые ложки) 50 г, сахарная пудра и тертый шоколад по вкусу", - рассказывает Александр Чикилевский. "Измельчим фрукты". "Смешаем творог со сливками, добавим сахарную пудру". "Выкладываем ингредиенты в креманку послойно, чередуя фрукты и творожно-сливочную массу". "Сверху десерт посыпаем сахарной пудрой и тертым шоколадом".