Корпоративный мастер-класс для компании «Лодэ»

7 июня 2011

Приходилось ли вам жарить мороженое, сохранив при этом его форму? Удивитесь, и скажете, что это невозможно? Совсем нет. В стенах нашей кулинарной студии в очередной раз свой талант демонстрировал повар ресторана «Sobranie» Михаил Григорчик.

Как сделать так, чтобы как можно меньше затратить сил на оформление салата, и при этом вид у блюда был эстетичный? Как оказалось, спасти в этом случае может рисовая бумага. Второй секрет – это приготовление курицы с паприкой и сыром дор блю. Конечно, известно, что перед тем, как ставить курицу в духовку, нужно ее хорошенько посолить и поперчить. Однако, никто не мог предположить, что для этой курицы понадобится такое количество перца! И, наконец, третий, самый завораживающий секрет – это приготовление жареного мороженого. Как оказалось, все довольно просто, ведь жарим мы не само мороженое, а хлопья, в которых предварительно обваливаем его. О своих впечатлениях расскажут участники мастер-класса, представители медицинского центра «Лодэ»:

Мастер-класс был великолепен. Курица с сыром дор блю просто таяла во рту. Что можно сказать о жаренном мороженом, название которого говорит само за себя? Нет слов, мастерство шеф-повара безгранично.
(Гулевич Людмила, заведующая терапией)

Помогать было приятно и не сложно, потому что рядом был профессионал, который знает свое дело. Спасибо ему, спасибо вам, что открыли такие курсы, потому что у нас пока такого не было. Пусть у вас все получится, продолжайте свое дело.
(Балахович Вадим, маркетолог)