С интересом прочитала письмо одной из ваших читательниц «Кулинарная эпидемия. Спасайся, кто может!». Но еще больше удовольствия получила от просмотра комментариев под материалом. Несмотря на то, что автор, высказываясь на тему не совсем нормального всеобщего повального увлечения кулинарией, подчеркнул, что готовит практически все, на нее все равно набросились с обвинениями, что она, мол, «ушла с кухни»! Насколько же так называемые читатели поверхностно читают статьи! Вырывают фразы из контекста. Просто удивительно, как такое письмо могло вызвать негодование! А вы, уважаемые обвинители, знаете, сколько в мире живет людей, которые вообще не готовят? То есть никогда и ни при каких условиях. Так я вам расскажу. Я просто ненавижу готовить! Я не понимаю, как можно тратить время на бестолковую беготню по кухне? Провести лучше годы своей жизни у плиты?! Нет уж, увольте! Меня раздражает все, что связано с готовкой! Я не переношу даже вида кастрюль, сковородок, черпаков и терок. Я даже полуфабрикаты не покупаю – их все равно нужно как минимум разогревать. И ведь действительно нет сил видеть это помешательство на кулинарии. Люди тратят столько времени на нарезание, шинкование, пассерование, помешивание, замес… Бегать полдня по городу в поисках каких-то немыслимых ингредиентов, чтобы потом потратить еще столько же на приготовление блюд с немыслимыми названиями! И обязательно свежий базилик. Тьфу! Отдать три часа своей жизни какому-то необычному соусу! Использовать в его составе огромное количество дорогостоящих(!) продуктов. А потом еще говорить о том, что питаться в заведениях общественного питания или заказывать еду на дом – расточительство. А вы задавались вопросом, зачем все это нужно? В наш век, когда доступно практически все? Есть рестораны, кафе и столовые. Есть магазины и кулинарии. Есть доставка блюд на дом, в конце концов! Неужели вы думаете, что без ежедневной изматывающей готовки невозможно нормально полноценно питаться?!



С завтраком вообще никаких проблем нет. Неужели кто-то и по утрам готовит? Выбор подходящих продуктов в магазинах огромен! Йогурты, творожки, сыры, мюсли, фрукты – выбирай, что душе угодно. Обед? Да в любом заведении можно поесть на любой вкус и кошелек. Есть множество уютных и приятных столовых, например, студенческих. Есть замечательные бистро, работающие по принципу самообслуживания. И даже в относительно дорогих местах в определенные часы есть обеденное меню по вполне доступным ценам. Да что там деньги! Лишь бы не готовить… И это я еще не говорю про всякие «ссобойки»! Когда весь офис – кто во что горазд – начинает открывать банки и плошки, вываливая пред взором коллег макароны по-флотски, тушеную капусту и копченую селедку… Приятного, как говорится… Что касается ужина, то мне снова нет нужды готовить. Во-первых, в кулинарии я могу купить абсолютно все: плов, макароны, картошку, все виды мясных и рыбных блюд. Я уже не говорю про салаты. Да и без кулинарии тоже голодным не останешься. Существует огромное количество консервов: мясных, рыбных, овощных, паштетов и т.д. А выпечка? Зачем устраивать насилие над собой и над тестом, когда можно купить торт, пирог или целый мешок булочек? И на кухне, кстати, чисто. А если мне хочется горячего, но не хочется выходить из дома, я всегда могу заказать еду на дом… И вы знаете, сколько таких, как я? И я счастлива! Вы скажете, что будь у меня семья, готовила бы как миленькая? Нет и еще раз нет! Есть у меня знакомая – муж и ребенок – полный комплект, так сказать. Так вот она тоже никогда ничего не готовит. Все семейство питается по такому же принципу, что и я. Правда, они реже ходят в заведения общественного питания, а чаще отправляют ребенка поесть к бабушке. А для кого, как вы думаете, в магазинах продается уже натертый на терку сыр? Значит, он кому-то нужен. Значит, кому-то отвратительна одна мысль о том, что его можно натереть самостоятельно… Хотите еще пример? Правда, не родной – заморский. Знакомый ездил в гости к друзьям в Америку. Аж в Нью-Йорк. Уехали они туда много лет назад. Живут вчетвером: семья с двумя взрослыми детьми. Совершенно нормальные адекватные люди. С собственным домом, средним доходом и советским воспитанием. Так вот они тоже совсем никогда ничего не готовят. Супа не видели с тех пор, как покинули родину… И вообще, у них в магазинах даже картошка уже почищенная продается… В общем, не готовила, не готовлю и не буду! Имею на это полное право. Имею право тратить СВОЕ время и СВОЮ жизнь на то, что считаю нужным. Чего и вам желаю!