Великий пост выпадает на то время, когда организму и так не хватает полезных веществ.
А здесь ещё приходится отказываться от мяса, яиц и молока, продуктов составляющих основу нашего питания. Вот поэтому, у многих, если проскальзывает мысль попоститься, то следующая за ней идет: как же я буду так много всего успевать будучи голодным?

  Голодными, если подключите фантазию, не останетесь, а вот организму предоставите хорошую возможность отдохнуть и почиститься. Ведь свежие овощи и фрукты дают больше полезных веществ и энергии, чем колбаса или копченая курица.

Для тех, кто не представляет жизнь без мяса, но решил поститься, специалисты приводят следующие дельные советы, которые помогут вам чувствовать себя комфортно при ограничениях в пище, не снижая при этом активной деятельности.

Режим питания

Чтобы во время поста не произошло сбоев в организме, обязательно надо соблюдать режим питания. А значит, должен присутствовать полноценный завтрак, состоящий из каши, салата и чая; обед, на который не поленитесь приготовить первое и второе блюдо, и ужин. Соблюдать режим необходимо и в силу того, что без белков животного происхождения насыщение будет медленнее.

Рацион

Любого ночью разбуди и он скажет, что рацион питания должен быть разнообразным все-гда. Об этом твердят все специалисты, как только речь заходит  о еде. Ведь если вы лишены возможности употреблять продукты животного происхождения, то нужно найти им полноценную замену. И вот, что нельзя оставить без внимания:

- фасоль – продукт, содержащий такие ценнейшие элементы, как железо и белок. Кушая разнообразные блюда из фасоли, вы предотвратите развитие анемии и астении;

- грибы могут также стать полноценной заменой мясу благодаря большому содержанию в них белка. Тем более, что рецептов с их применением существует не мало. У вас может стать вопрос, а где взять грибы в такое время года, если не заготовил их летом? Ответ – на рынке у продавцов продуктов со своего огорода. Приобрести их можно только в сушеном или маринованном виде;

- мед – лучший источник энергии на все времена. Он может стать заменой кондитерским лакомствам, к которым вы привыкли. Да и ясно, что сладенького захочется быстро;

- капуста содержит в себе большое количество витаминов и микроэлементов, а ещё она отличается высоким содержанием клетчатки, что в свою очередь хорошо для пищеварения. Старайтесь чаще готовить салаты из свежей  капусты, а также не забывайте, что не менее полезен её вариант в квашеном виде;

-  рыба и рыбные продукты можно употреблять только в определенные дни: на  Благовещение Богородицы и в последнее воскресенье перед Пасхой;

- сухофрукты и орехи утолят вашу потребность в сладком, не дадут усталости и недомоганиям вас одолеть. Можно подсластить салат или кашу. Им прекрасно подойдет роль перекуса. Только сухофруктов съедайте не больше одной горсти в день. Перебор отнюдь не полезен даже в пост;

- хлеб на постном столе оставить лучше из зерна крупного помола или отрубной, т.к. волей-неволей во время поста мы его употребляем больше, чем обычно. Вышеприведенный хлеб принесет вам больше пользы;
- пусть станут вашими спутниками на протяжении всего поста, особенно, если вы каждый день испытываете большие физические или умственные нагрузки.

Витамины

Современная медицина находит много недостатков в вегетарианском рационе, поэтому послушайте диетологов и купите себе витаминный комплекс, дабы наверняка обеспечить себе вероятность пользы вашего выбора поститься.

Креативных подход

Пост в себе несет ещё один положительный момент: ограниченное количество пищи активизирует наше воображение в приготовлении блюд. Каждый день ведь есть одно и то же не хочется. Кстати, у нас на сайте можно найти немало постных блюд, которые готовятся легко и быстро. И вы можете поделиться своими рецептами.

                                                                                   Кичко Алеся, специально для Oede.by