Изысканные блюда Высокой итальянской кухни

5 марта 2014

22 февраля стены Первой кулинарной школы Oede принимали у себя Иньяцио Роза, шеф-повара итальянской кухни, и гостей, которые собрались на мастер-класс Высокой итальянской кухни.
Иньяцио не отступил от традиций и весь вечер удивлял своих гостей приготовлением необыкновенных, изысканных блюд итальянской кухни:

1. Холодная закуска. Тонко нарезанная грудка индейки под соусом из авокадо и фруктовый тартар Grand Marnier
2. Суп. Утка с равиоли, фаршированними уткой и лесными грибами
3. Основное блюдо. Корейка телятины с тесто фило, фаршированная грибами под соусом Castelmagno и тимбаль с травами и белыми грибами под пармезаном.
4. Десерт. Наполеон с кремом ганаш и апельсиновый exsense посыпанный фисташками и ягодами.

Готовим вкусные и изысканные блюда вместе с Первой кулинарной школой Oede!