Лечебная диета № 8

17 июня 2008
1
Лечебная диета № 8

Диета № 8 назначается при ожирении.
Цель диеты – воздействие на обмен веществ для снижения веса и предупреждения избыточного отложения жира.

Ограничивается общая калорийность пищи, главным образом за счет углеводов, отчасти – жиров; содержание белка должно быть несколько выше физиологической нормы.
Целесообразно включать достаточное количество белковых продуктов животного происхождения, повышающих окислительные процессы в организме: нежирное мясо, курицу, нежирные сорта рыбы, обезжиренный творог, простоквашу. Яйца, содержащие много холестерина, следует в рационе ограничить (особенно желтки – не более 1 желтка в день).
Супы лучше готовить вегетарианские, а соусы – на овощном отваре.

Следует значительно ограничить употребление хлеба и хлебобулочных изделий, макарон, картофеля, сладких сортов ягод и фруктов, сахара, меда, варенья и других сладостей.
Количество углеводов не должно превышать 200 в сутки. Сахар лучше заменить сорбитом, ксилитом, таблетками цюкли или шугарфри.
Следует включить в рацион такие продукты, которые содержат меньше легкоусвояемых углеводов, но имеют большой объем, так как содержат много клетчатки: хлеб грубого помола, овощи и зелень (кроме картофеля, свеклы и моркови). Из круп лучше употреблять гречневую или перловую.
Рекомендуется также умеренное потребление жидкости: полтарелки супа и 3-4 стакана жидкости в виде молока, чая, кофе.

Один раз в неделю – разгрузочный день.
Нужно ограничить употребление поваренной соли, так как она способствует задержанию жидкости в организме. Сало должно быть полностью исключено из рациона, весь жир должен состоять из растительного и небольшого количества сливочного масла.
При значительном ожирении следует полностью исключить хлеб или ограничить его потребление до 50 г в день.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Еда для здоровья, Диеты
Версия для печати
Комментарии: 1
28 декабря 2008 00:47
Но в любом случае без наблюдения врача лучше, наверное, не заниматься самолечением…
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249