Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Бозбаш зимний

Бозбаш зимний

Категория: первые блюда

60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	300 грамм
2.	Лук репчатый	140 грамм
3.	Соль поваренная	10 грамм
4.	Горох зеленый	150 грамм
5.	Петрушка (зелень)	10 грамм
6.	Масло сливочное несоленое	80 грамм
7.	Курага (сушеные абрикосы без косточки)	40 грамм
8.	Томатная паста	15 грамм
9.	Перец красный молотый	3 грамма

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

баранина 500 г
горох 3/4 стакана
картофель 4 шт.
лук 2 шт.
томатная паста 1 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л. (топленое)
курага 3ст.л.
перец красный молот. 1/2 ч.л.
петрушка (зелень, сушен.)
соль

Что делать:

1.Из бараньей грудинки сварите бульон.

2.В отдельной посуде в небольшом количестве воды отварите горох. В кастрюлю с горохом переложите вынутую из бульона и промытую кипятком баранину, влейте процеженный бульон, добавьте лук, обжаренный с маслом и томатом-пастой, очищенный и нарезанный соломкой картофель, сушеную курагу, перец, соль, измельченную сушеную зелень петрушки.