Сырная тарелка


Сырная тарелка
15 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Грейпфрут
10 грамм
2.   Орех кедровый
20 грамм
3.   Апельсин
30 грамм
4.   Яблоко
50 грамм
5.   Мёд натуральный
1 столовая ложка
6.   Мята
2 грамма
7.   Сыр твердых сортов
100 грамм
8.   Уксус бальзамический
1 грамм
9.   Сахарная пудра
5 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Грейпфрут : чипсы
2. Сыр твердых сортов : в равных пропорциях Пармезан (Грана Падано), Горгонзола, Моцарелла и сыр в растворе Моцареллы
3. Уксус бальзамический : кисло-сладкий, выпаренный
 
Количество порций:
1
Приготовление

1. Нарезаем сыр клиньями.

2. Выкладываем сыр на тарелку. Это делается особым способом: либо по иерархии твердости, либо по увеличению пряности сортов. Мы будем выкладывать от менее пряного сорта к соленому и от мягкого сорта к твердому. Получится следующим образом. Первым на тарелку отправляется самый твердый из наших сыров — грана падано, вторым — твердый сорт моцареллы, затем сыр в растворе моцареллы и, наконец, горгонзола (он самый мягкий).

3. В центре блюда разместим наполненную медом яблочную корзинку. Мед позволяет ярче раскрыться всем нюансам вкуса и аромата сыра. В яблочную корзинку поверх меда добавим мякоть апельсина.

4. Все блюдо посыпаем кедровыми орешками.

5. Приступаем к декору. Украсим блюдо веточкой мяты и чипсами грейпфрута, польем кисло-сладким выпаренным бальзамическим уксусом и посыплем веточки мяты и немного кусочки сыра сахарной пудрой.

Получилось красивое и завораживающее гурманов блюдо, которое великолепно сочетается с белым сухим вином.

 

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Национальность:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..

Комментарии: 1
30 июля 2009 00:39
Обожаю сыр.Вкуснятинка!!!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054