Виноград

Рассказать друзьям
Виноград
Состав
Элемент: Кол-во:
Клетчатка 0,6 г
Белки 0,6 г
Жиры 0 г
Углеводы 17,5 г
Натрий 26 мг
Калий 255 мг
Кальций 30 мг
Магний 17 мг
Фосфор 22 мг
Йод 8 мкг
Цинк 0,09 мг
Железо 0,6 мг
Витамин B1 0,05 мг
Витамин B2 0,02 мг
Витамин B6 0,09 мг
Витамин PP 0,3 мг
Фолацин 4 мкг
Витамин С 6 мг
Ккал 69 ккал
История
Виноград является одним из видов ботанического семейства Ampelidees - ампельных. О древнем происхождении этого растения свидетельствуют окаменелые остатки ветвей и листьев, считающихся виноградными и относящихся к третичной эре. Виноград – деревянистое вьющееся растение длиной до 30-40 м, многолетние побеги достигают значительной величины, однолетние - до 3-5 м в длину. Листья винограда простые зубчатые, 3-5-лопастные. Цветки мелкие, зеленоватые, раздельнополые, душистые. Плоды с сочными зелеными, янтарными, лиловыми, синими или темно-красными ягодами, собранными в гроздья. Цветет виноград в мае - июне, созревает в августе - сентябре, а некоторые сорта даже в октябре. В культуре виноград разводят как декоративное и плодовое растение.

Применение в кулинарии
Используются плоды винограда для еды в свежем виде и для переработки, им украшают праздничные столы..
Из винограда варят компоты, варенье, джемы, сиропы, готовят уксус, а из маринованного винограда готовят приправы или гарнир к мясным блюдам и жареной дичи, используют при приготовлении капусты «провансаль».
Выпариванием сгущают сок плодов и готовят питательные сладкие «колбаски», начиненные орехами - кавказское лакомство черчухела.
Из винограда делают прекрасные вина, в которых почти полностью сохраняются все витамины.Готовят и безалкогольные вина, сохраняющие все ценные свойства этого продукта. Виноградное вино используют для приготовления различных напитков, соусов и сладких блюд.

Ключевые слова: Рыба
Версия для печати
Рецепты из данного продукта

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054