Каждому производителю или поставщику продуктов питания и напитков приходится ежедневно сталкиваться с множественными производственными проблемами и вопросами. Найти решение и сократить дорогу товаров от производителя к потребителю поможет форум HoReCa & RetailTech.
Форум профессионалов в сфере производства продуктов и напитков, торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса HoReCa & RetailTech обещает в 2010 году своим участникам новые формы участия и новые возможности.

В программе форума:
• Международные выставки «Бистро. Магазин. Ресторан» и «Пиво. Вина. Напитки».
• Международные конкурсы-дегустации по винной и коньячной продукции.
• Кофе-Фест.
• Конкурс кулинарного искусства «Кулинарный Олимп».
• Биржа деловых контактов «Торги и Закупки»

Из точки А в точку Б

Каждому производителю или поставщику продуктов питания и напитков известен тернистый путь товаров на прилавки. Мало произвести тот или иной товар (продукт). Нужно еще приложить немало усилий, чтобы он был вовремя доставлен в магазины, разгружен, грамотно представлен на торговых прилавках и продан. И, что весьма немаловажно, производитель-поставщик должен закрепиться на полках, т.е. получить заказ на следующую партию товара.
Примерно так выглядит схема поступления товаров от производителя к покупателю. На практике же в этот стройный логический ряд вмешивается масса факторов, которые задерживают товары в пути, а порой заставляют их томиться на складах в ожидании покупателя. Причина торможения процесса очевидна: неотлаженность контактов между производителями товаров (продуктов) и представителями розницы и, как следствие этого, отсутствие в большинстве случаев четкой работы по выстраиванию деловых производственных отношений между ними. Решение этого вопроса, как представляется, лежит на поверхности:  всем заинтересованным лицам нужно научиться разговаривать на одном языке.
Бизнес-решение этой общей проблемы  можно попытаться найти, приняв участие 6-7 апреля 2010 г. в конференции   и  Бирже деловых контактов «Торги и Закупки». Организаторами  этих мероприятий выступают ООО «ПРО РИТЕЙЛ» и УП «ЭКСПОФОРУМ».

Ключевыми темами обсуждения на конференции будут проблемные вопросы взаимоотношений в цепочке «производитель-торговля-потребитель». Консультанты компании «ПРО РИТЕЙЛ» и приглашенные эксперты представят алгоритм работы с белорусскими и российскими розничными сетями,  практические приемы установления контактов,  современные методики продаж, работы с розницей и другие актуальные вопросы.

Представляется, что общение в таком формате будет полезным и в будущем,  будет способствовать успеху каждой стороны, так  как это  совершенно новые подходы к продвижения белорусских товаров к потребителю.
Биржа деловых контактов «Торги и Закупки» представляет уникальную возможность в одном месте и за один день установить прямые контакты, провести деловые встречи с представителями служб закупок розничных сетей для дальнейших переговоров о поставках. 
Участие в бирже уже подтвердили республиканская розничная сеть «Евроопт», сеть дискаунтеров «На недельку», сеть гипермаркетов «Гиппо», республиканская розничная сеть «БелМаркетКомпани» и др.

Многие мероприятия программы форума HoReCa & RetailTech подготовлены для рестораторов и специалистов индустрии гостеприимства.
8 апреля 2010 г. в павильоне пройдёт Конкурс кулинарного искусства «Кулинарный Олимп». Организаторами  конкурса выступают интернет-портал Oede.by и УП «ЭКСПОФОРУМ». В этом году свое мастерство будут демонстрировать кондитеры.

«Кофе-Фест» представит показательные выступления баристов, мастер-классы по приготовлению и искусству подачи кофе,  тренинги по оценке качества кофе и, конечно, розыгрыши призов на лучшее знание истории кофе.
Чайная церемония предоставит возможность продемонстрировать культуру приготовления и подачи чая.
Также в рамках форума будут организованы презентации, тематические семинары и мастер-классы.

В целом форум HoReCa & RetailTech направлен на развитие производства,  торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса, с целью достижения этой отрасли экономики  нового качественного уровня и продвижения отечественных товаров на новые рынки сбыта.
Форум пройдет с 6 по 9 апреля в Минске на пр. Победителей, 14. Организатором выступает выставочное предприятие «Экспофорум» при   поддержке Министерства торговли РБ, концерна «Белгоспищепром», Научно-практического центра Академии наук Беларуси по продовольствию.
Информационные партнеры форума: издания «Гастроном», «Продовольственный рынок», «Торговая газета», «Хлебопек», «Торговля и общественное питание», «Бизнес-продовольствие», «Оптом и в розницу», «Цены и товары»; интернет-порталы: open.by, bel.biz, restorator.by, infodrink.ru, Oede.by.
Контактные телефоны: (+375 17) 299-80-99, 299-82-99.