Фабрициуса 8
Мастер-класс по секретам кухни Кавказа с Эдуардом Тибиловым
22 марта 2013
1
Чтобы не замерзнуть такой весной, отличным планом было - посетить кулинарный мастер-класс в школе Oede и узнать секреты кавказской кухни от шеф-повара Эдуарда Тибилова.
Мастер-класс с горячими кавказскими нотками состоялся и приятно порадовал гостей. Под руководством Эдуарда, гости сами приготовили манты! Попробовали плов с бараниной и специями (специально подобранными шеф-поваром) и салат восточный с бараниной и маринованной морковью.
Национальный колорит Кавказа витал на кухне школы и казалось, что вот сейчас выглянув в окно - увидим горы!
Фотограф: Кристина Зубик
Ссылки по теме:
Марк Ульрих, шеф–повар казино «Шангри Ла», и французская кухня в его исполнении!
"Кухня народов Кавказа" с Эдуардом Тибиловым
День Рождения Галины с шеф-поваром Эдуардом Тибиловым
Кулинарный мастер-класс по кавказской кухне с Эдуардом Тибиловым
Мастер – класс «Осетинские пироги» с шеф – поваром Эдуардом Тибиловым
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
1
НИКО
27 апреля 2013 12:48
Добрый день.Не совсем понятно почему к примеру блюда грузинской кухни представляет осетин?Сегодня смотрели передачу с участием Эдуарда Тибилова.Не вооруженным глазом видно,что он все делает без души и особо не понимает тонкостей грузинской кухни..да и по фото на Вашем уважаемом сайте видно,что он не совсем понимает что делает..к примеру: к хинкали почему-то прилогаются соусы(томатный и еще какой-то белого цвета)..хинкали никогда и никто не ест с соусами!!Только черный молотый перец сверху.Т.Е нельзя в мастерклассе показывать не верные рецепты.это уже вариации на тему итп.Уверен,что господин Эдуард-отличный повар.Но для грузинской кухни всеже мудрее было бы пригласить настоящего повара-грузина,у которого подход к блюдам родной кухни будет душевным и правильным с точки зрения рецептуры..И тогда не будет по НТВ и где-то либо еще появлятся странные супчики с грибами и консервированной красной фасолью..никогда о таком странном супе даже не слышали.И Кучмачи делаются исключительно только из куринных суброодуктов ,а не из свинных,говяжих итд.как это было допущенно сегодня в эфире НТВ Эдуардом Тибиловым..прошу учесть данную информацию.А Эдуарду Тибилову в любом случае спасибо за старания в популяризации грузинской кухни.Главное.чтобы рецептура соблюдалась правильно.)))
