Фабрициуса 8
Представьте что покушали
Американские ученые обнаружили, что представление процесса поглощения пищи снижает ее реальное потребление.
Как сообщает Science Now, сотрудниками Университета Карнеги-Меллон в Питтсбурге, провели эксперимент, в котором принял участие 51 студент. Всем добровольцам было предложено совершить 33 однообразных движений рукой: часть из них должна была представить, что 30 раз кладет в рот и съедает конфету M&M's и три раза опускает монету в платную стиральную машину, часть – наоборот.
После этого испытуемым предложили реально утолить голод из большой вазы с M&M's. Те, кто представлял употребление 30 конфет, съели в среднем по 2,2 грамма (около трех штук), а представившие употребление трех – в среднем по 4,2 грамма (около пяти штук).
Вслед за этим, аналогичный эксперимент повторили с кубиками сыра. Результаты оказались схожими. Однако если сыр предлагали после воображаемого употребления разного числа конфет, обе группы съели примерно одинаковое его количество. Это означает, что представляемое употребление пищи влияет на реальное, только когда речь идет об одном и том же продукте.
При этом опрос добровольцев показал, что мысли о поглощении какого-либо продукта не влияют на то, насколько им этот продукт нравится.
По мнению исследователя Кэйри Моруэдж (Carey Morewedge), полученные результаты стоит учитывать в разработке новых стратегий по снижению веса.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
