В чем секрет суши? В правильном сочетании продуктов, в своеобразном вкусе или в моде…Чтобы вы могли с гордостью сказать: «Я умею готовить суши, при этом рисом наружу и с угрем сверху!!!!» , –  шеф-повар ресторана «Планета Суши», Александр Буткевич популярно рассказал и показал как готовить суши-роллы «Йоджи Маки» . Таким образом очередной мастер-класс раскрывает основные принципы приготовления суши, а так же законы приготовления риса, взаимоотношений с водорослями «Нори»,  ковриком для формирования роллов и многом-многом другом.

Японская кухня – это не только суши, саке и имбирь. Японская кухня  так же богата и разнообразна, как и загадочна. Сегодня мы предлагаем вам легкое и практически вегетарианское блюдо – «Удон с овощами». Шеф-повар ресторана «Планета Суши», Максим Левашов, раскрыл все секреты приготовления этого экзотического. Но доступного блюда. 

Шеф- повар ресторана «Планета Суши» Максим Левашов предложил  торжественную, праздничную идею приготовления суши. Маки «Филадельфия шик» - это то самое блюдо, которое создаст уникальную стильную атмосферу во время праздничной вечеринки, а так же в накануне, в период приготовления этого маленького кулинарного шедевра!

Суши или правильнее сказать сушимания – эта тема одна из самых актуальных и обсуждаемых в кулинарном мире нашей страны, в том числе и накануне Нового года. Шеф повар ресторана «Планета суши» на Ленина,  Александр Буткевич рассказал о правильном подходе к выбору рыбы и секретах обращения с нори, а так же открыл секрет: где белорусы обучаются суши мастерству!Об это и не только читайте прямо сейчас!

Культура других стран, привычки их жителей, традиции не только механически расширяют наш кругозор, но стимулируют личностный рост. Культура принятия пищи в Японии – царство гармонии и ярких красок, уникальной символики и безоговорочного удобства. Какие черты японской сервировки стола можно адаптировать к вашей семье – решайте сами, но об основных ее принципах читайте прямо сейчас!

Япония окружена морем, которое приносит в дар рыбу. Рис – национальное достояние, а соя – бесконечный источник вдохновения. Уникальная японская кухня остается истинной загадкой для большинства белорусов. Что мы знаем о ней: вкус суши и соевого соуса?     В эксклюзивном интервью Oede.by,  Госпожа Ханада, секретарь по культуре Посольства Японии в нашей стране, рассказала об уникальных чертах японской гастрономии, особенностях подачи блюд, и о том, как строится меню жителей этой удивительной страны.

Cамое время отправиться в ресторан «Планета суши» (Независимости,18), где творит обаятельный и ответственный шеф-повар Максим  Левашов, который рассказал Oede.by об особенностях японской кухни.

Каждый турист, гость Японии, даже отъявленный сушиман, будет удивлен и, скорее всего, озадачен многообразием и существенными отличиями истинных суши от тех, что предлагают в странах СНГ. Краткая история суши рассказанная в данном материале окажет помощь в выборе заморского деликатеса и сориентирует в основных видах японских суши.

Сергей Стаднюк - мастер повар 6-го разряда, трехкратный бронзовый призер Чемпионата Мира по Кулинарному искусству. Член Ассоциации кулинаров Республики Беларусь . Делится с нами секретами приготовления суши.