По-настоящему "Весенняя паста" от Юлии Лукиной

Автор: Юлия Лукина
25 марта 2013
1
По-настоящему "Весенняя паста" от Юлии Лукиной
Пару раз в неделю я позволяю себе кушать пасту. Паста из твердых сортов пшеницы относится к разряду сложных углеводов. От нее не поправляются, если соблюдать несколько простых условий:

● ŒŒŒпаста должна быть обязательно изготовлена из твердых сортов пшеницы (grano duro или др.);
● в качестве «соседей» для основы нужно выбирать овощи (свежие / тушеные / на гриле), нежирный сыр, бобовые, зелень, специи, оливковое или другое нерафинированное масло (но не более 1 ст. л. на порцию), нежирные сорта мяса, птицы и морепродуктов;
● не стоит ее сочетать со сливочным маслом, жирными сырами, сливками, беконом и жирным мясом и избыточным количеством масла;
● необходимо заранее взвешивать блюдо – стандартная порция для женщины – 70 г, для мужчины – 100 г;
● пасту нужно отваривать в соленой воде до состояния al dente (если на упаковке указано «варить 6–8 минут», то выбирайте нижнюю границу);
● употреблять пасту лучше в первой половине дня.

Рецепт: Шпинатная паста с зеленым горошком, печеным кабачком и авокадо

Ингредиенты (на 2 порции):
     1. 160-200 грамм пасты (лучше выбрать пасту зеленого цвета с добавлением шпината);
     2. 1 маленький неочищенный цуккини или кабачок (около 200 грамм);
     3. 100 грамм зеленого горошка (размороженного и отваренного);
     4. 1 спелое авокадо;
     5. Соль и специи по вкусу;
     6. Оливковое масло первого отжима – 1 ст.л. ложка;

Приготовление:
1. Отвариваем зеленую пасту в подсоленной воде, сливаем воду;
2. Очищаем кабачки, нарезаем кружочками и запекаем на гриле, натерев солью и сбрызнув оливковым маслом;
3. Отвариваем зеленый горошек (или свежий, если есть);
4. Режем авокадо кубиками и смешиваем с остальными ингредиентами (авокадо достаточно жирное, так что масло добавлять не надо, а специи – по вкусу).


Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Ешь и худей
Версия для печати
Комментарии: 1
зануда
24 июня 2014 21:56
давно пора уже перестать позволять себе кушать и начать наконец есть
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054