Зеленый салат с травами

6 апреля 2011
1
Зеленый салат с травами

Наконец-то пришла весна – сезон овощей, зелени и витаминов. В это время так хочется побаловать себя чем-нибудь зеленым, свежим и вкусненьким! Рецептом весеннего салата с травами  делится Антон, шеф-повар ресторана «Печки-лавочки».

«Благодаря легкому и нежному вкусу, этот салат одинаково хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Для его приготовления нам потребуются огурцы и помидоры, оливки, каперсы, маслины, сладкий болгарский перец, пару листиков салата, немного моцареллы в рассоле и совсем чуть-чуть репчатого лука».

«Для начала крупно рвем листья салата, затем режем помидор, половинку огурца и перец. Я режу овощи  достаточно крупно – так салат выглядит гораздо аппетитнее».

После этого Антон добавляет в салат нарезанный тонкими  полукольцами репчатый лук, оливки, маслины, каперсы и немного моцареллы.

 

«Теперь самое время подумать о заправке. Я предлагаю использовать для этого смесь из лимонного сока, оливкового масла, соли и черного перца. Пропорции ингредиентов каждая хозяйка, я думаю, сможет подобрать на свой вкус».

«Итак, наш салат готов! Осталось только посыпать его сушеной зеленью по вкусу, например, орегано».

Приятного аппетита!

 
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Мастер-класс, Кухни мира
Комментарии: 1
Гость
22 мая 2012 10:44
Салат полезный, люблю моцареллу, вообще все что сюда входит, орегано... .
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249